…so nannten wir das erste Yoga-Retreat in diesem Jahr; ich bin noch ganz beseelt von der wunderbaren Zeit mit Menschen, die sich gefunden haben- Gefunden, um zusammen Yoga zu praktizieren, Shen zur Ruhe zu bringen, sich auszutauschen, Input für die basisch basierte Ernährung zu bekommen, YogaNidra zu erfahren, zu meditieren… umsorgt, behütet und wertgeschätzt zu werden.
Zum Frühlingserwachen zählt für mich schon seit längerer Zeit eine basisch basierte Ernährung 🙂
Es ist kein Widerspruch, sich nach Empfehlungen der Asiatischen Ernährungslehre zu ernähren und diese mit der basisch basierten Ernährung zu kombinieren- ganz im Gegenteil.
Im Frühjahr regiert das Holzelement; dieses wird vom Wasserelemt genährt; nährt selber das FEUER und hat die Eigenschaft, gerne mal unkontrolliert aufzusteigen. Da bietet sich eine kleine Kur im frühen Frühjahr, immer dann, wenn es kaum noch Fröste gibt, förmlich an.
Basisch basierte Lebensmittel und gute „Säurebildner“:
- Gemüse, Obst, Kartoffeln,
- Pseudo-Getreide wie Hirse, Buchweizen, Quinoa, Amaranth
- Nüsse, Kerne, Saaten
- Sprossen
- in Maßen Legominosen(Hülsenfrüchte)
- in Maßen Ghee, Ei
- frische Kräuter
- basisch wirkender Tee aus Kräutern und Gewürzen
- in Maßen Rohkakao
- maßvoll Gemüse- und Obstsäfte- verdünnt mit Wasser
- Saaten- und Körner-Brot in Maßen(ein- zwei Scheiben)
- Flocken wie Dinkel, Reis, Buchweizen, Gerste…
Alles, was Säuren bildet, wird weggelassen: Kaffee, Industrieprodukte, tierische Produkte außer Ei und Ghee; Alkohol, Brot
Die basisch basierte Ernährung kannst Du auch als eine Form des Fastens für Dich nutzen 🙂
Kräuter:
- alle heimischen Wildkräuter der Saison
- zusätzlich eine Kräutermischung aus chinesischen Kräutern, die Dich in der Harmosisierung unterstützt; diese besteht u.a. aus Löwenzahnkraut, Orient-Froschlöffelknolle, Kokospilz, Lärchenschwamm … diese Mischung kannst Du Dir von mir verordnen lassen, da sie individuell an Deinen energetischen Zustand angepasst werden muss.
Ich möchte zwei Rezepte mit Dir teilen:
- Himbeer-Chia-Pudding: 250 Gramm gefrorene Himbeeren auftauen lassen, 150 ml Granatapfelsaft und 3 Gramm Vanillepulver dazu geben; drei bis vier Esslöffel Chiasamen unterrühren- alles pürieren und dann kalt stellen; etwa 10 Stunden quellen lassen- guten Appetit; dieser Pudding ist nicht nur lecker, er bewegt das Qi der Mitte, wirkt positiv auf das Blut, schützt Deine Gefäße…wie auf dem Foto zu sehen, kann der Pudding nur mit Mandeldrink angesetzt werden und dann Früchte als Topping bekommen 😉
- Morgen-Trank: 100 ml Apfelsaft, 150 ml Granatapfelsaft, je eine Prise Kardamom, Zimt, Vanille und Nelke mischen; dann mit ca. 40 Grad heißem Wasser aufgießen(ca. 200ml), mit etwas Honig verfeinern und warm genießen; deutlich gesünder als Bohnenkaffee, basisch, ausgleichend, aufbauend, wärmend, gefäßschützend, gut für das Blut, Energie gebend…
Viel Freude beim Ausprobieren!
Ich lade Dich ein, diese wunderbare frühe Frühlingszeit zu nutzen, um Dir Kraft und Vitalität aus basisch basierter Ernährung zu holen- hab einen guten Start in die neue Woche!
Herzlichst- Kira