Sport im Winter

Gesundheits- und Urlaubstagebuch Teil 1

Für viele Menschen bedeutet Urlaub „nur“ Auszeit vom Alltag- das ist gut und richtig so!

Für mich bedeutet Urlaub vor allem „nur“ Zeit für mich zu haben- mit allem, was dazu gehört- Bewegung in jeglicher Form, besonders viel Zeit für die Ernährung, Wohlfühlstunden mit Massage oder ähnlich und lesen.

Ich möchte Sie/ Euch mit auf meine Winterurlaubsreise nehmen- meine Auszeit vom – zugegeben auch sehr spannenden und schönen- Alltag:

Tag 1 war Samstag- so gegen 15 Uhr nach einer relativ entspannten Autofahrt kamen mein Mann und ich in Zwiesel im Sporthotel Magdalenenhof an- auf uns wartete- wie gewohnt- ein kleines gemütliches Zimmer mit Balkon und einem herrlichen Blick auf die verschneite Landschaft. Tee und ein kleiner Imbiss standen bereit und somit war Wohlfühlen von Anfang an gegeben.

  • Nach einer Tasse Tee und ein bisschen Sachen ausräumen zog es mich ins Hallenbad- nach dem langen Sitzen musste das Qi bewegt werden 🙂  😉 – da es inzwischen dunkel wurde, war Schwimmen eine gute Alternative- Schwimmen ist für mich und auch sicher für den einen oder anderen eine gute Möglichkeit, den Körper zu trainieren, den Kopf frei zu bekommen und sich ohne Mühe ordentlich zu bewegen…

Was macht Schwimmen so interessant?

  • Der Körper, die Gelenke sind im Wasser gut entlastet- man spürt das Kilo zuviel auf den Rippen nicht so sehr 😉
  • Schwimmen ist ein Ganzkörpertraining und… gleichzeitig zum Muskelaufbau kommt das Ausdauertraining.
  • Durch den Wasserwiderstand werden alle großen Muskelgruppen trainiert, der Wasserdruck auf das Gewebe sorgt für eine gute Durchblutung und Massage des Körpergewebes.
  • In einer Stunde- je nach Schwimmstil und Tempo- vebraucht man zwischen 350 und 880 kcal, ich bringe es auf 580 kcal.
  • Rückenschwimmen(richtiger Stil) entlastet den Rücken und vor allem die Halswirbelsäule.
  • Brustschwimmen- standard- ist ein tolles Training für den Oberkörper und Freistil(Kraulstil) macht ordentlich Tempo, trainiert die Beweglichkeit der Wirbelsäule…

Nach einer Stunde fühlte ich mich richtig erholt- entspannt und freute mich auf das Abendessen- Vollkornnudeln mit Blattspinat und Kirschtomaten und ein reichhaltiges Salatbuffett sorgten für das kulinarische Wohl.

Das Sporthotel Magdalenenhof in Zwiesel hat im letzten Jahr ein wenig investiert und neue Matratzen sorgten neben der guten Bergluft für einen erholsamen Schlaf.

Tag2- Sonntag:

  • Selbst im Urlaub ist es für mich wichtig, eine gewisse Konstante zu haben- somit stehe ich um 06:50 auf, ziehe mich um und stiefel die halbe Treppe hinunter in das Hallenbad- um die Zeit hab ich es tatsächlich für mich allein und kann so ungestört meine Bahnen ziehen(30 Minuten) und Aquafitness- Übungen durchführen(30 Minuten)- übrigens eine gute Vorbereitung für das Skilaufen oder Schneeschuhwandern. Mein Liebster schläft lieber noch länger, da er morgens nicht so gerne Sport treibt. Ich bin ein Morgenmensch und brauche vor dem Frühstück Bewegung.
  • Frühstückszeit ab 08:00 Uhr ist klasse- einige Zutaten für die basische Ernährung(wichtig bei viel Sport/ Bewegung) habe ich mir mitgebracht, aber die Hotelküche hat die Standards vorrätig… Mischporridge, Kerne, Gojibeeren und frische Früchte, dazu ein Tee aus Goji, Melisse und Hanfblättern- damit bin ich bestens gerüstet und los geht´s ….
  • ….so gegen 09:30/10 Uhr zum Schneeschuhwandern- mein Mann fährt auf den Berg zum Abfahrt-Ski und ich schnalle mir die Schneeschuhe unter- erster regulärer Tag- da sollten es eigentlich nur 5 Kilometer sein- aber oh weh, ich habe den Abzweig verpasst…

  • …bin nach einer wundervollen Wanderung durch den verschneiten Winterwald- übrigens Kira allein im Wald, Stille und kein Mensch weit und breit/ herrlich- beim Bauernhof angelangt und das ist der Abzweig auf die 9 oder 11 km- Runde – also tapfer weiter… und…

  • … ich werde belohnt- hier und da wundervoll- zauberhaft verschneite Fichten, ein Eichhörnchen, welches trotz Winterruhe- die Fichte hinauf flitzt(schade, ich war nicht so schnell mit dem Fotografieren), ich merke gar nicht….
  • … wie schnell ich wieder am Ausgangspunkt zurück bin- geschafft, aber erholt und schon ein bisschen regeneriert…
  • …um am Nachmittag im Vitalcenter eine entspannende und regenerierende 90 Minuten -Massage(ein Mix aus Tai/Tuina/klassischer und Lymph-Masage) zu erhalten.

Der Tag konnte dann ruhig und gelassen ausklingen- mein Mann erzählte vom Abfahrtslauf und Langlauf- er war dann am Nachmittag tatsächlich noch für eine Stunde in den Loipen und nach so viel Bewegung schmeckte auch das Abendessen mit Hähnchen, Tomate und Salat.

Morgen- so sagen mir meine Muskeln- werde ich es entspannt angehen…

WinterFit

Aus gegebenem Anlass schreibe ich heute einen kurzen, aber knackigen Beitrag zu Fit im Winter- ich bin nämlich für eine paar Tage in den österreichischen Bergen zum Schneeschuhwandern. Und da sind wir gleich beim Thema:

  • Lassen Sie im Winter den Sport nicht aus- geeignet sind Fitness, Schwimmen, so man Schnee hat Skilanglauf oder andere Schnee-Sportarten, Jogging und auch Rennradfahren bei offenem Wetter. Sport ist das beste Mittel gegen den Winterblues und gegen ungeliebte Gewichtsschwankungen.
  • Ich persönlich favorisiere in unserem Einheitsgrau im Norden Aquafitness, Schwimmen, mein Steppbrett+ gute Workoutmusik oder die dementsprechenden Video’s, meinen Crosstrainer und die Therabänder/Rubberbänder/Fitnesstubes- mit viel Elan morgens für eine Stunde, wenn ich Lust habe noch eine 15 Minuten Zirkeleinheit am Abend.
  • Bei Sonnenschein ist mein Topfavorit im Winter Walking in allen Variationen und in dieser Woche das Schneeschuhwandern(siehe Beitrag hier).CIMG6930
  • Dazu ist jetzt die richtige Zeit für Eintöpfe aus Gemüse- einmal bis zweimal/ Woche auch mit Fleisch oder Fisch- alles Wurzelgemüse für die Vitamine und Spurenelemente, aus Babyspinat oder Mangold zur Stärkung des Wasserelementes(Nieren- und Blasenmeridian), mit ganz viel Steckrüben(Wruken) und Süßkartoffeln gegen den Winterblues- und das morgens, mittags und abends. Na ja, ich liebe Eintöpfe, aber Sie müssen es mir nicht unbedingt nachmachen- es gibt gute, gesunde Rezepte für den Morgen aus Hafer- oder Dinkelflocken+Apfel+Nüsse+Birne, Pfannkuchen aus Dinkel,Mandelmus und gepufftem Amaranth + Ahornsirup und Apfelschnitzen(gegrillt) …, für den Abend aus Pilzen und Gemüse, mit einem Dinkelblätterteig und Zucchinistreifen oder auch die Gemüsespiral“nudeln“…._MG_7400-1
  • Gaaanz wichtig- lassen Sie Ihren Vitamin D-Status- das Sonnenvitamin- überprüfen und substituieren Sie ggf. mit einem guten Präparat- gerade bei uns im Norden ist der Mangel enorm- jeder Zweite hat ein Defizit oder liegt im unteren Bereich- nicht gut für die Psyche und den Körper- bei uns scheint die Sonne eben zu wenig und zu kurz!
  • Gönnen Sie sich am Nachmittag oder als Nachspeise zum Mittag eine Tasse heiße Schokolade aus gutem Kakao, Mandeldrink und etwas Zimt und dazu einen Bratapfel mit Mandeln(Rezept dazu auf knusperstuebchen.net) oder Pekanüssen- das hebt die Stimmung und Sie bekommen auch wieder Lust auf Bewegung und Elan für den Rest des Tages!
  • Arbeiten Sie nicht bis in den Abend- wir haben die Zeit des tiefsten Yin- alles sollte nach 17 Uhr zur Ruhe kommen und nicht mehr so aufreibend sein!

Ich werde zu diesem Beitrag nach und nach noch ein paar Bilder aus den Bergen einfügen- vor allem von den Schneeschuhwanderungen- ich kann jetzt schon sagen- Winterurlaub bleibt mein Favorit- ich bin erholter und voller Elan!

Novemberzeit- Rote Bete- Zeit

Rote Bete- als Kind habe ich diese roten Knollen gar nicht essen wollen. Aber seit ich mich in der Praxis regelmäßig mit der Ernährungstherapie beschäftige, rückt diese(r) Tausendsassa immer wieder in den Focus…. und das nicht nur auf meinem Speiseplan!

Hier kommen die Fakten:

  • Rote Bete- ein Knollengemüse- kommt ursprünglich aus der Mittelmeerregion und ist mit Mangold verwandt. Wie so viele Errungenschaften kam diese „Rübe“ mit den Römern nach Mitteleuropa.
  • Nur 200 Gramm der „tollen Knolle“ reichen, um bspw. 20 Gramm der täglich notwendigen Eisenmenge in unseren Körper zu schleusen- Anämie und Konzentrationsstörungen ade! Eisen sorgt für eine ausreichende Sauerstoffbindung im Körper und im Gehirn!
  • Sportler und auch alle „Nicht- Sportler“ aufgepasst- Rote Bete wirkt auf die Ausdauer und Leistung- ein Glas Rote- Bete- Saft/ Tag reicht aus, um die Muskeln nicht so schnell ermüden zu lassen- bitte nicht mehr trinken, da der Nitratgehalt in der Knolle sonst zu unerwünschten Nebenwirkungen führt- “ Die Dosis macht das Gift“!
  • Rote Bete ist eine rein pflanzliche Vitamin B12- Quelle! Dieses Vitamin benötigen wir für die Zellteilung und Blutbildung.
  • Die Knolle muss mit der Schale gegart werden, sonst verliert sie den Farbstoff. Die Schale wird nach dem Kochen geschält und gegen rote Finger helfen Einweghandschuhe und/ oder Zitronensaft/ Essig.
  • Kalzium, Magnesium und Vitamin C stecken in den Blättern- also diese immer mit verwerten und ein paar Peakanüsse dazu geben- deren Fett hilft bei der Verwertung von Betacarotin!
  • Schlechte Laune, Melancholie oder Müdigkeit- essen Sie Rote Bete! Betanin – einer der Inhaltsstoffe- sorgt für die Ausschüttung von Serotonin- dem Glückshormon.
  • Rote Bete ist ein Immunstimulanz- Betanin setzt die Aktivität von Viren und Bakterien herab- deshalb können sie sich bei Schnupfen bspw. auch Rote Bete-Saft in die Nase träufeln- natürlich ohne Zusatzstoffe und Gewürze- einfach eine Knolle saften lassen und dann mit einer Pipette einträufeln- 1-2 Tropfen reichen.
  • Der Saft der „tollen Knolle“ wirkt positiv auf einen zu hohen Blutdruck- zwei Gläser Rote Bete Saft senken den Blutdruck und im Zusammenhang mit Staudenselleriesaft verdoppelt sich der Effekt. Ich verordne generell bei Hypertonie eine Mischung aus Staudensellerie und Roter Bete, um so begleitend zu therapieren. Das ist keine Erkenntnis der neuen Zeit, die alten Heilkundigen seit Hildegard von Bingen wussten schon um diese Eigenschaften, auch wenn es den Begriff „Hypertonie“ in der Zeit noch nicht gab.
  • Rote Bete und Kosmetik- jaaaaa! Kieselsäure(Selen) ist gut für Haut, Haare und Nägel, Betacarotin ist ein Radikalfänger und wirkt gegen Falten und Stress!
  • Kaufen Sie die kleinen Knollen und dann natürlich in Bio- Qualität! Bereiten Sie die Rote Bete als Rohkost immer mit etwas Zitrone/ Orange zu, denn das darin enthaltene Vitamin C verhindert die Umwandlung des Nitrat in der Roten Bete in Nitrosamin.

Rezepte mit Roter Bete finden Sie mittlerweile in vielen Kochbüchern und im Internet, mein Favorit im Herbst:

Gemüsesuppe mit Roter Bete, Möhren, Paprika und einem Hauch Sanddorn

Gemüsesuppe mit Roter Bete, Möhren, Paprika und einem Hauch Sanddorn

Schauen Sie beim nächsten Einkauf mal auf den Wochenmarkt der Region- Rote Bete in Bio- Qualität finden Sie sicher!

“ Der Winter ist die Sünd‘, die Buße Frühlingszeit. Der Sommer Gnadenstand, der Herbst Vollkommenheit“ – Angelus Silesius

eingelegte Rote Bete zu Kartoffel- Gemüse- Püree

eingelegte Rote Bete zu Kartoffel- Gemüse- Püree

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