Sommer-Löwenzahn…

…hast Du ihn auch schon auf den Wiesen und am Feldrain entdeckt? Er ist in der Blüte deutlich kleiner und auch die Blätter und Wurzeln sind zierlicher 🙂

Gerade der Sommerlöwenzahn nimmt viel von der Yang-Energie des Sommers auf; daher lässt er sich sehr gut zu einem Sirup gegen Erschöpfung verarbeiten:

• Drei bis vier Handvoll Blütenköpfe werden abgeschüttelt(Käfer entfernen), in einen Kochtopf geben und dann mit einem Liter Wasser übergossen aufgekocht, den Deckel darauf geben, Temperatur abstellen und dann für eine Nacht ziehen lassen.
• Am Morgen dann die Blüten abseihen(feines Sieb oder Mulltuch), mit 1 kg Rohrohrzucker und dem Saft/Abrieb oder Scheiben einer Bio-Zitrone aufkochen, gut umrühren und bei wenig Hitze leicht simmern lassen.

• Der Sirup ist fertig, wenn er am Kochlöffel leicht Fäden zieht- dann in sterile Gläser abfüllen.
• Bei Erschöpfung nimm 3x tägl. einen Esslöffel in etwas Wasser ein oder im Winter einfach in einen kräftigenden Tee einrühren.

Kräftigendes Tee-Rezept bei Erschöpfung/Fatique:

• je 10 Gramm grünen Hafer, Ingwerwurzel, Lavendelblüten und Rosmarinblätter; je 20 Gramm Mateblätter, Melissenblätter und Marokko-Pfefferminzblatt mischen…
• … für den Tee einen Esslöffel mit 300 ml heißem Wasser aufgießen, 8 Minuten ziehen lassen, abseihen und dann etwas Löwenzahnsirup dazu geben- warm trinken 🙂
• Den Tee trinkst Du in der Zeit von 10-12 Uhr; 14-16 Uhr; eventuell auch über den Tag mit der Tagesdosis von 3 Esslöffeln/ 2 Liter Wasser 🙂

Erzähle mir gerne im Kommentar, ob Du Löwenzahn auch nutzt und ob Du das Rezept ausprobierst- ich würde mich freuen!

Alles Liebe und eine angenehme Woche wünscht Dir

Kira